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[游记] 祈丰年杀年猪,灌阳洞井古村行

       我退休快八年了,上班的日子因有事牵掛,所以总觉得日子过得慢,退休了,就彻底放下了,唾到自然醒,没有非要办的事,甚至忘了今天是好多号,星期几,日子就过得飞快。上周末接到大学一同学的电话约饭,他是灌阳人,在上海工作,再过二月就要退休了,今年春节在灌阳乡下过,邀我和几个同学及共过事的朋友,到他老家灌阳洞井乡杀年猪,叙叙旧,我等逍遥闲人欣然前往。

       灌阳洞井乡,邻灵川大境地界,我们的车从市里出发,经大圩,大境开往灌阳洞井乡,灵川境界大圩,大境的路,两旁尽是秀丽的石山,灌阳地界则都是种滿松树的土岭,整条山路蜿蜒向上,路面都是柏油路,一路好景让人留涟。全程共80多公里,大略车程是二小时,我们两车彼此都是熟悉的朋友,因此车上聊得开,并不觉得路途远,毫无吃肥走瘦感觉。

 

 

   灌阳洞井瑶族自治乡全乡2500余户人家,人口不足万人  ,是个山区乡

 

 

 

      洞井村座落在镇政府对面,已有上千年的历史,全村四面环山,共190多户,其中瑶族89户,村里瑶汉杂居,居住着赵,黄,唐三姓人家,一条清水渠贯穿村头村尾,村里民居纵横有序,现有保存完好的68处明清建筑,式样皆为典型的桂北民居味,村里无大商大贾的豪宅,因此彼此建筑不显得唐凸,让整个村显得格外恬静和谐,洞井2012年被国家列为《中国首批传统村落》,成为重点保护山寨。2014年被国家民委列入《中国少数民族特色山寨名录》,现在灌阳县难备把洞井村打造成旅游景点,按规划已建好收费大厅,目前尚未经营。

我们由同学领着,在村里四处闲逛,他家祖屋被风景区征用,他边走边回忆起他儿时的故事,让我等入迷……

 

 

 

 

 

 

 

 

 

村里的修有亭台楼阁,方便村民和游客修闲小坐

 

 

村里的建筑墙体多为三合土马卵鼓打造,也有局部青砖勾缝砌墙,村道为石板夹杂马卵鼓舖成,颇有各家各户丰俭由人味道,苍桑感强烈。

 

 

 

 

木门楣,木窗,马头墙,青瓦,碎石铺道,几进几的房屋布局,铸就古民居灵魂

 

 

 

 

全部评论
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  • 楼主
  • 涛涛茉莉 LV7
    2楼
    久闻其名,真是个好地方
    1-22 12:26
    1 回复
  • 风雅颂 LV7
    3楼
    最是故乡亲
    1-22 13:30
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  • 安如山 LV7 楼主
    4楼
    同学姓唐,读大学时成绩比我厉害,他说洞井村人杰地灵,读书特别发愤,历史不乏考取功名者,现在一代好过一代,这次请我们吃杀猪饭的是他和他的叔伯老弟,他们在城市里事业做得旺,钱当然也挣得多,最令我眼红的是他们都有一个女儿读了博士!

    1-22 13:57
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  • 安如山 LV7 楼主
    5楼

    涛涛茉莉 发表于 2025-1-22 12:26 久闻其名,真是个好地方

    确实值得去!谢超版复帖
    1-22 13:58
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  • 安如山 LV7 楼主
    6楼

    风雅颂 发表于 2025-1-22 13:30 最是故乡亲

    三过,三过?老乡?
    1-22 13:59
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  • zml3618 LV9
    7楼
    这真是个好地方,富庶之乡出人才。
    想起我妈妈的老家阳朔高田龙潭村,依山傍水的就在遇龙河边。可惜,土改时,妈妈的爷爷的老宅及土地都没有了。妈妈及舅舅们打小跟外公在外上学,后在不同的城市工作定居,那是我妈妈回不去的故乡。前年时,我跟旅行社到那看了一下,村里的管事为我打开徐氏宗祠的大门,让我参观。
    说到杀猪,N年前(记不清是哪年冬至前了)我跟着一个小旅行社到龙胜荔枝寨杀猪。杀猪时,看到猪被拖得尖叫,小孩子们兴奋得大呼小叫的,没见过这阵势。后大家在堂屋围着火塘边,架起扒锅烫猪下水,吃鱼生 ,大蒜炒熏腊肉(超好吃),一帮城里人不会烧柴火,一个个挨熏得泪流不止。回程时,把猪肉分起,然后在村里搞了点谷子打成米,带回桂林。
    现在回想起 ,若再喊去这山里,拿枪逼着我,我也不去了,进入山里,山高路险的,窄窄的山路,一边是见不到底的悬崖,会车只能一个车通过,走得那叫一个心惊肉跳的。
    谢谢楼主分享!
    1-22 14:45
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  • 西凤路口 LV1
    8楼
    保存的很好的古村落。大家都在向往城市的高楼大厦,殊不知,这样的小桥流水人家,石板青砖飞檐,才是我们该珍惜的。
    1-22 16:40
    1 回复
  • 安如山 LV7 楼主
    9楼
    杀年猪的地方是同学叔伯弟家,离洞井村不足一公里,这头猪三百多斤,说是养了一年多!做法与市里没区别,大骨带肉熬汤一锅煮,外带猪下水烫,值得说的是吃前先喝灌阳油茶,大家围坐在油茶锅旁,茶碗排成一遛,女主人先放一锅肉汤,再放当地土茶,不停搅拌,汤色变成茶色,再每碗添两块肉,舀一勺油茶,就着花生炒米,让客人自取,这油茶鲜肉汤略带茶味,很好喝!灌阳油茶中加一个酸辣椒哪就是灵魂!喝年猪酒就像当年梁山好汉入伙,大块吃肉,大碗喝酒,真的畅快!桂林有句老话:没有一斤半,不过兴全灌,说的是兴安,全州,灌阳的特别能喝酒,那酒其实是低度水牯冲,容易上头,喝不惯就被后劲放倒了,大家坐定一通报家籍,竟然大多是兴全灌人氏,开喝前三碗客气酒就过一斤了!这趟好玩,酒也醇,情也纯……

    1-22 17:31
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  • 安如山 LV7 楼主
    10楼

    zml3618 发表于 2025-1-22 14:45 这真是个好地方,富庶之乡出人才。 想起我妈妈的老家阳朔高田龙潭村,依山傍水的就在遇龙河边。可惜,土改 ...

    哦,你是阳朔人,我父母曾在阳朔工作过五年,我幼儿园在阳朔读的,算半个阳朔人,农村杀猪都一样,过去是猪头下水不好卖的自家请客吃掉,留下的或卖,或做腊肉
    1-22 17:37
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  • 安如山 LV7 楼主
    11楼

    西凤路口 发表于 2025-1-22 16:40 保存的很好的古村落。大家都在向往城市的高楼大厦,殊不知,这样的小桥流水人家,石板青砖飞檐,才是我们该 ...

    赞同!
    1-22 17:38
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