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[秀厨艺] 牛排焖牛肚

昨晚聚餐喝了几杯酒，回来睡得很沉，今天早上六点多就醒了，翻来覆去的睡不着，在床上滚到九点就起来了，去市场买了两斤牛排，两斤牛肚，一条鲫鱼，一斤鸡蛋，一把青菜，几根蒜苗！

回来牛肚牛排过开水。

 

 

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  • 灌阳勇哥 LV4 楼主
    2楼
    牛肚分成几大块过开水，捞出洗净，切成小块，再过开水，再用清水洗净，彻底去除牛骚味！

    1-11 12:59
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  • 灌阳勇哥 LV4 楼主
    3楼
    牛排牛肚爆炒！下八角桂皮去腥增香！

    1-11 13:00
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  • 灌阳勇哥 LV4 楼主
    4楼
    焖至一个小时左右，再下南乳，豆酱，柱候酱！沙茶酱，蚝油，酱油！胡椒粉！再焖十分钟，撒蒜叶，收汁出锅。味道相当的哇塞！

    1-11 13:04
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  • 灌阳勇哥 LV4 楼主
    5楼
    这边鲫鱼山药干贝汤也好了！撒上芥菜出锅！来上一碗汤！味道不错！社会好啊！

    1-11 13:06
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  • 井然有序 LV9
    6楼
    不错，蛮勤快，靓仔做靓汤。
    1-11 15:02
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  • 灌阳勇哥 LV4 楼主
    7楼

    井然有序 发表于 2025-1-11 15:02 不错，蛮勤快，靓仔做靓汤。

    我是个糟老头！
    1-11 16:37
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  • 訾洲柚子林 LV3
    8楼
    饭店没得这种做法·
    1-11 18:24
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  • 灌阳勇哥 LV4 楼主
    9楼

    訾洲柚子林 发表于 2025-1-11 18:24 饭店没得这种做法·

    我自己的做法！我又不开饭店！
    1-11 18:43
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  • 由小歪 LV9
    10楼
    厉害，有两刷子
    1-11 19:06
    1 回复
  • 井然有序 LV9
    11楼

    灌阳勇哥 发表于 2025-1-11 16:37 我是个糟老头！

    到了广州就是靓仔
    1-11 19:08
    1 回复
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